IGP COTEAUX DE L’ARDÈCHE – ROUGE 2019


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Appellation : IGP Ardèche mention coteaux de l’Ardèche

Cépages : Merlot 70% – Grenache 30%

Degré  : 13°

Terroirs : Sols alluvionnaire du Rhône.

Culture : Agriculture biologique. Vendanges manuelles. Rendement 60 hl/ha.

Vinification : Eraflage, fermentation et macération de 14 jours température 26°.

Description : Robe grenat aux reflets violines. Nez de sauce poivrade. Bouche nuancée au développement harmonieux, finale assez chaleureuse au coté terroir manifeste.

Alliances mets et vins : Viandes rouges grillées ou en sauce, volailles, fromages.

Garde : 2 à 3 ans