IGP COTEAUX DE L’ARDÈCHE – ROSÉ 2019


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Appellation : IGP Ardèche mention coteaux de l’Ardèche

Cépages : Cinsault 50% – Grenache 30%

Degré : 13°

Terroirs : Sols alluvionnaires du Rhône.

Culture : Agriculture biologique. Vendanges mécaniques.

Vinification : Eraflage, rosée de saignée , débourbage et collage à froid fermentation 20 jours à 16°.

Description : Robe claire, reflets saumonés presque ambrés. Ample et fraîche en attaque, la bouche montre une vivacité agréable et chaleureuse, pour un bel équilibre d’ensemble.

Alliances mets et vins : Apéritifs, entrées de repas, grillades volailles, fromages.