IGP COTEAUX DE L’ARDÈCHE – ROSÉ 2019
Appellation : IGP Ardèche mention coteaux de l’Ardèche
Cépages : Cinsault 50% – Grenache 30%
Degré : 13°
Terroirs : Sols alluvionnaires du Rhône.
Culture : Agriculture biologique. Vendanges mécaniques.
Vinification : Eraflage, rosée de saignée , débourbage et collage à froid fermentation 20 jours à 16°.
Description : Robe claire, reflets saumonés presque ambrés. Ample et fraîche en attaque, la bouche montre une vivacité agréable et chaleureuse, pour un bel équilibre d’ensemble.
Alliances mets et vins : Apéritifs, entrées de repas, grillades volailles, fromages.