CÔTES DU RHÔNE – ROSE BLANCHE – ROSÉ 2015


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Appellation : Côtes du Rhône

Cépages : Syrah

Terroirs : Galets roulés  qui accumulent la chaleur pendant la journée et la restitue pendant la nuit par rayonnement, tempérant ainsi la chaleur nocturne.

Culture : Production raisonnée du vignoble, conversion bio en 2011 Vendanges manuelles.

Vinification : Rosé de saignée, débourbage et collage à froid. Maîtrise des températures à 16° fermentation 21 jours.

Description : La robe brillante rose cerise aux reflets nacrés. Le nez exprime des arômes de fruits rouges. C’est un vin généreux et vif en bouche, avec une finale rafraîchissante.

Alliances mets et vins : Vin sec tranquille à servir à votre choix avec salades composées, charcuteries, tartes salées, grillades, et plats épicés